My life&travel

饗宴互動式鐵板燒       這一直是我的"宜蘭口袋名單"中      最想來的餐廳

每次住宿"礁溪老爺"的一泊二食      對"饗宴"只能忍痛錯過     

這次距離入住的"飛鳥小屋"非常近      相當期待這次的相遇       

採無menu的方式      價位從1000起跳至無上限預算      依照當天食材搭配      需事先訂位

自製的醬油      小菜~海帶芽      洋蔥可以算是小菜      也可以算是搭配的沾醬

稍微煎過的香菇     有淋上高湯     鐵板燒師父建議:一口吃掉     才能吃的到煨進香菇裡的味道

吃起來是~香氣十足      香菇水分飽滿      簡單中卻令人回味無窮      

第一道菜已經讓我們對這餐廳除了原先的期待外      更多了信心

香菇的精華      是香菇表面的那層膜     入口即化      

生鮮干貝     干貝兩面煎到微焦      灑點鹽巴      干貝透出淡淡粉紅色     很棒的熟度

表面微酥      裡面鮮嫩      鮮甜Q軟嫩的口感       讓人難忘     

越是單純的味道        越能吃出食物的真正味道      也就會令人感動

香煎甜蝦

唯一讓我們不愛的就是這沙拉      應該是一般市售的千島醬        不是很優

油醋的就好多了

鐵板上是~野生鰻魚      這食材很難得一見      我們猜測應該是~無預算上限的才有

自製的蘋果錯      據說是鎮店之寶       味道濃郁       十分順口好喝

XO醬炒軟絲鰭邊肉      彈牙的口感十分有嚼勁      XO醬香辣美味     當下決定必買這XO醬

青魽

石老     在這裡吃過的魚      幾乎很少有機會吃到      卻是道道沒讓我們失望

這魚肉一整個鮮嫩      幾乎是入口即化    

海膽飛魚卵焗明蝦       招牌菜色之一       很多人指定這道料理      確實是有夠出色

舖滿了海膽醬和飛魚卵的明蝦      有甜有鹹有鮮味     焗烤後滿是起士香氣

吃起來的口感        層次分明不失美味     真的是深得我心

也是自個醃製       很難得遇到這麼這麼好吃的金桔

鐵板上是鵝肝       讓我們眼睛為之一亮       一整個就是很期待

牛肉略在鐵板上稍微煎過      在鐵板上包住鵝肝捲起來      放在湯匙上要一口吃下

牛肉的油脂香氣搭配上鵝肝的香氣       香甜無比       牛肉加鵝肝     無法用文字形容的美味

牛小排

先吃原味     依序再搭配左上方的"蒜片"."黑胡椒".及右下角的"玫瑰鹽" 

蒜片是煎過的      跟一般用炸的不同      好吃到請師父再給一份

自製落神花茶     主要是清除口中的油膩      味道是格外甘甜     

這搭配上"白蘭地"       真的是好吃到深得我心

我不愛吃巧克力的人       都深深為這巧克力好吃到有感動

座無虛席

這是一次很棒的"饗宴"      很難用文字形容      

可以確定的是      若是來羅東      會再來"饗宴"的