10.17.凌晨12點多　　想吃～這個



老闆記性一流　　手腳超快　　最大的特色是不管客人多少　　都要等等等....



鴨腳翅



中藥燉煮的湯頭       精華都在湯頭裡　　越晚來吃燉煮的越軟嫩　　不過也常來卻已賣完了


習慣會問："鴨腳翅"還有嗎??　　今天還蠻幸運的         是最後一碗



豬腳肉



只有淋上自製的醬油和蒜頭       卻是超級無敵的好吃      Q軟滑嫩



水川燙過不油不膩        完全顛覆對豬腳的既定印象



豬心冬粉        脆嫩的粉紅色      沒有全熟的豬心       口感卻十分到味


大骨熬煮的湯頭非常濃郁       不油膩超好喝的



切工了得       大小幾乎一樣


相對下上次的豬心冬粉顏色比較接近真實


阿明豬心的內臟料理以新鮮聞名      用最簡單的方法川燙或隔水加熱      新鮮無敵      簡單美味      

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