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10.17.凌晨12點多 想吃～這個
老闆記性一流 手腳超快 最大的特色是不管客人多少 都要等等等....
鴨腳翅
中藥燉煮的湯頭 精華都在湯頭裡 越晚來吃燉煮的越軟嫩 不過也常來卻已賣完了
習慣會問："鴨腳翅"還有嗎?? 今天還蠻幸運的 是最後一碗
豬腳肉
只有淋上自製的醬油和蒜頭 卻是超級無敵的好吃 Q軟滑嫩
水川燙過不油不膩 完全顛覆對豬腳的既定印象
豬心冬粉 脆嫩的粉紅色 沒有全熟的豬心 口感卻十分到味
大骨熬煮的湯頭非常濃郁 不油膩超好喝的
切工了得 大小幾乎一樣
相對下上次的豬心冬粉顏色比較接近真實
阿明豬心的內臟料理以新鮮聞名 用最簡單的方法川燙或隔水加熱 新鮮無敵 簡單美味
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